Kůže má tři vrstvy - pokožku, škáru, podkoží.

Kůže je největší orgán lidského těla, pokrývá dva metry čtvereční a váží asi 3 kg. Kůže dospělého obsahuje v průměru 300 miliónů kožních  buněk. 

 

 

 

Pokožka (epidermis)  dělí se na zárodečnou a zrohovatělou vrstvu. Zrohovatělá vrstva se skládá z řídkých, neustále se odlupujících částeček kůže. Zárodečná vrstva obsahuje vrstvu bazálních buněk, ze které vychází obnovování buněk. Pravidelně se zde rozmnožují buňky, přičemž se uvnitř zdvojí a pak rozdělí. Pomalu se přesunují k vnější vrstvě, rohovatí a nakonec se nepozorovatelně odlupují. Tímto způsobem se obnovuje celá rohová vrstva asi jednou za třicet dní. Odlupováním zrohovatělých vrstev vylučuje kůže velkou část svých metabolických odpadů

 

Škára (corium)  skládá se především z vaziva, ve kterém se nacházejí elastická a retikulární vlákna, z nichž kolagenní vlákna tvoří asi 98% vaziva. Škára je schopna vstřebávat vodu a značně přispívá ke zdravému mladistvému vzhledu. Procesy stárnutí spočívají např. ve ztrátě elasticity při zániku elastických vláken. Ve škáře jsou uloženy cévy, nervy a svalová vlákna. Povrchový cévní systém zásobuje pokožku živinami a kyslíkem. Díky nervovým zakončením jsme schopni vnímat pocity jako teplo, chlad a bolest, ve škáře jsou zanořeny potní a mazové žlázy, nehty a vlasy

 

Podkoží  (tela subcutanea)  skládá se z řídkého vaziva s více či méně početně uloženými tukovými buňkami. Podkožní tkáň chrání hlouběji uložené orgány proti mechanickému poškození a teplotním vlivům a zároveň je energetickým rezervoárem.